23 mai 2016

la revisite du fraisier

  Ce week end j'ai participé à un meilleur patissier entre amies, il fallait revisiter le fraisier, je viens donc vous montrer ma réalisation et en plus petite cadeau je vous en donne la recette.   le biscuit génoise: 3 oeufs, 100g de sucre,100g de farine. Préchauffez le four 180°C. Battez au fouet les oeufs et le sucre. Chauffez le mélange au bain marie ou au vorwerk tout en le fouettant jusqu'à ce qu'il atteingne une température de 40°C, il doit être tiède et ne surtout pas frémir. Incorporez la farine. ... [Lire la suite]
Posté par leatitia25 à 09:22 - Commentaires [0] - Permalien [#]